春笋功效 常吃有效降低三脂

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2015-04-01 20:20:51 来源:三九养生堂

   春笋红酒度数脆嫩,可不才能做出不同美味的菜肴,可谓荤百搭,老年人常吃有益降低血糖、血压、血脂等疾病,是一款不错的营养食材,那它的营养价值你了解有几条呢?春季吃春笋易过敏吗?带着那些难题,继续跟小编来找答案吧。

  【功用】

  化痰下气,清热除烦。

  生的春笋中蕴藏的营养成分有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和胡萝卜素B1、胡萝卜素B2、胡萝卜素C等成分。值得一提的是,春笋中不仅仅蕴藏多种营养物质,可是有较高的药用价值。《名医别录》言其“主消渴,利水道,益气,可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”,尤独善于清化热痰。

  中医认为春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。

  而现代医学也证实,吃春笋可不才能起到滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。

  春笋的营养价值

  春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,自古以来备受你们你们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。肯能说肉食者鄙,食笋则正好相反。笋的味道可是没法清雅隽永。苏东坡曾道:“无竹则俗,无肉则瘦,若想不俗可是瘦,天天笋煮肉。”

  没法春笋有那些营养价值呢?

  春笋味清淡而鲜嫩,营养富有,蕴藏富有的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和胡萝卜素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,其蕴藏量较高的是纤维素、氨基酸。常食有帮助消化、避免便秘的功能。好多好多 春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

春笋功效  常吃有效降低三脂

  春笋蕴藏植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种胡萝卜素,以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分;还蕴藏人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸。一阵一阵值得称道的是它蕴藏富有的纤维素,常吃纤维素多的食品,有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄的作用,大家形象地拈连“吃一餐笋要刮多日油”.常食春笋对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有辅助作用。

  中医认为,春笋味甘,性寒,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。还能清胃热、肺热,安神,可改善支气管炎痰多之症,在食疗食养中被广泛应用。咳嗽多痰、胸膈不利,常吃凉拌笋有益;春笋煮粥,可治胃肠有热、小便不利、大便不畅,还对久泻形成的脱肛有很好的疗效;食用竹笋烧肉,可滋阴益血;芝麻油焖笋,能化痰消食;小儿患麻疹,可食嫩笋尖做的汤,使麻疹出透,缩短病期。

  近年还有研究发现,竹笋内蕴藏的多糖物质具有抗癌作用;纤维素和脂肪酸结合能减少血浆中胆固醇的形成;酪氨酸能辅助治疗甲状腺亢进,抑制癌细胞的扩散;还蕴藏硒、锗等有防癌、抗癌、抗人体衰老功能的微量元素。那些新发现更使竹笋身价倍增。